── Blog
Pemahaman, bukan dogma.
Catatan pendek tentang kenapa nombor matter, dan kenapa intuition kita selalu salah. Setiap artikel ada sandaran kajian.
Panduan Ultimate Turunkan Lemak
Panduan penuh bersandarkan sains untuk orang Malaysia: 12 bab dari mindset ke sains kalori, tidur, protein, dan puasa. Ada kalkulator TDEE dan komposisi badan terus dalam page. 100% percuma.
Baca di kurus.osaji.app →- ◒ Asas 4 min baca
Char kuey teow: yang berat bukan kuetiaunya, tapi minyaknya
Ia nampak macam kuetiau dengan tauge dan telur. Tapi sepinggan char kuey teow boleh telan hampir sepenuh kuota lemak sehari, dan puncanya kilauan minyak yang buat ia sedap.
25 Julai 2026
- ◔ Sains 4 min baca
Gout bukan lagi penyakit orang kaya
Dulu ia digelar penyakit raja-raja kerana hanya orang berada mampu makan mewah. Hari ini ia biasa, dan puncanya bukan sekadar daging, tapi juga yang manis.
24 Julai 2026
- ◔ Mitos 3 min baca
Sarapan: makanan paling penting, atau slogan paling berjaya?
Kita membesar dengan ayat 'sarapan makanan paling penting'. Asalnya bukan dari makmal sains, tapi dari kempen iklan bijirin seratus tahun lalu.
23 Julai 2026
- ◕ Asas 4 min baca
Nasi kandar: yang menokok bukan nasi, tapi banjir kuahnya
Sepinggan nasi kandar biasa dan yang kuah banjir berkongsi satu nama. Tapi jurang kalorinya boleh dua kali ganda, dan semuanya datang dari senduk yang kita rasa percuma.
22 Julai 2026
- ◑ Asas 4 min baca
Nasi lemak: nama sama, kalori boleh berganda
Sebungkus nasi lemak biasa dan sepinggan nasi lemak special berkongsi satu nama, tapi jurang kalorinya boleh dua kali ganda. Masalahnya di lauk, bukan pada nasi.
21 Julai 2026
- ◑ Mitos 4 min baca
Air alkali: badan sudah ada penyeimbang sendiri
Mesin air alkali dijual beribu ringgit dengan janji imbang pH badan. Masalahnya, badan yang sihat sudah buat kerja itu sendiri, percuma, setiap saat.
20 Julai 2026
- ◑ Mitos 4 min baca
Makan untuk dua, tapi seorang lagi terlalu kecil
Nasihat 'makan untuk dua orang' penuh kasih sayang, tetapi aritmetiknya silap. Orang kedua itu mula sebesar biji benih, bukan orang dewasa dengan pinggan sendiri.
19 Julai 2026
- ◑ Sains 3 min baca
Satu jam gym, sepuluh jam duduk
Hampir satu daripada tiga orang dewasa Malaysia tak cukup bergerak. Masalahnya bukan kurang gym, tapi kita duduk sepanjang hari tanpa perasan.
18 Julai 2026
- ◐ Sains 4 min baca
Jiran makan luar sama kerap, kenapa kita paling obes?
Singapura makan di luar lebih kerap daripada kita, tapi kadar obesiti mereka separuh kita. Frekuensi bukan puncanya. Isi pinggan yang berbeza.
17 Julai 2026
- ◑ Panduan 4 min baca
Makan di luar bukan masalah, cara pilih yang penting
Hampir satu daripada lima rakyat Malaysia makan di luar setiap hari. Nasihat 'masak sendiri' memang betul, tapi ia nasihat yang kebanyakan kita takkan ikut.
17 Julai 2026
- ◐ Mitos 4 min baca
Kolagen: antara kajian dan botol yang awak beli
Iklan janji kulit gebu dalam dua minggu. Kajian sebenar lebih sederhana, dan botol manis di kedai selalunya bukan benda yang diuji dalam makmal.
16 Julai 2026
- ● Sains 4 min baca
Minyak yang digoreng berulang kali
Gerai goreng tepi jalan itu guna minyak yang sama sepanjang hari. Yang bahaya bukan jenis minyaknya, tapi berapa kali ia dipanaskan sampai bertukar hitam.
15 Julai 2026
- ◒ Mitos 5 min baca
MSG bukan racun yang kita sangka
Papan tanda 'tiada MSG' dah jadi lambang gerai bersih. Tapi selepas 50 tahun kajian, sains tak jumpa bukti ia bahaya pada kadar biasa. Yang patut kita risau, garam sebenar.
14 Julai 2026
- ● Mitos 3 min baca
Boba: kurang manis, tapi bukan kurang gula
Order 'kurang manis satu' rasa macam dah berjaga-jaga. Masalahnya, bila gula asasnya dua hingga lima kali kuota sehari, kurang sikit tetap terlalu banyak.
13 Julai 2026
- ◐ Sains 4 min baca
Bukan lapar, tapi tertekan
Ada satu jenis lapar yang datang tanpa amaran, menuntut benda manis, dan tak reda walaupun perut dah kenyang. Sebab yang lapar bukan perut, tapi perasaan.
12 Julai 2026
- ◐ Asas 3 min baca
Roti canai: sekeping nampak ringan, kalorinya tidak
Sarapan paling Malaysia ini nampak kecil dan ringkas. Tapi sekeping roti canai plus teh tarik boleh telan seperempat kalori sehari, sebelum matahari betul-betul naik.
11 Julai 2026
- ◕ Sains 3 min baca
Sindrom metabolik: lima masalah yang datang serentak
Lebih satu daripada tiga orang dewasa Malaysia ada sindrom metabolik. Masalahnya, setiap tanda nampak kecil bila berdiri sendiri, jadi kita abaikannya satu per satu.
10 Julai 2026
- ◑ Sains 4 min baca
Makan lewat malam: badan awak ada jam yang awak lupa
Sepinggan nasi goreng pukul 11 malam bukan sama dengan sepinggan yang sama pukul 1 petang. Bukan kalorinya berbeza, tapi badan mengiranya lain waktu malam.
9 Julai 2026
- ◆ Sains 4 min baca
Lemak trans: lemak yang akhirnya dilarang
Sejak 1 September 2025, Malaysia haramkan makanan dengan lemak trans melebihi had. Ini satu-satunya lemak yang sains setuju tiada gunanya langsung.
8 Julai 2026
- ◒ Mitos 4 min baca
Santan bukan racun, tapi juga bukan superfood
Santan dipijak dua arah: satu puak kata ia punca sakit jantung, satu lagi kata minyak kelapa ubat segala penyakit. Kedua-duanya silap di tempat yang sama.
7 Julai 2026
- ◆ Mitos 4 min baca
Kalau ia berkesan sepantas itu, ia bukan herba
Produk kurus yang turunkan 5 kg dalam seminggu bukan ajaib. Selalunya ia disorok dengan ubat yang kerajaan sendiri dah tarik balik sebab boleh cetus serangan jantung.
6 Julai 2026
- ◔ Asas 4 min baca
Segelas air, habis kuota gula sehari
Separuh orang dewasa Malaysia telan lebih 7 sudu gula sehari, dan separuh datang dari air yang kita rasa 'biasa-biasa' je.
5 Julai 2026
- ◓ Sains 4 min baca
Zat besi: yang hilang setiap bulan
Lebih satu daripada tiga wanita Malaysia ada anemia. Kebanyakannya tak tahu, kerana penat, pening dan lesu senang dilabel 'stress' atau 'kurang tidur'.
4 Julai 2026
- ◒ Asas 4 min baca
Protein selalu jadi lauk sampingan
Pinggan orang Malaysia dibina nasi dahulu, lauk kemudian. Susunan itu nampak biasa, tapi ia sebab kita cepat lapar balik dan otot menyusut tanpa sedar.
3 Julai 2026
- ◇ Panduan 4 min baca
Label ada, tapi siapa yang baca?
Hampir setiap bungkus makanan ada panel nutrisi. Masalahnya bukan label itu menipu, tapi kita tak tahu bahagian mana yang penting.
2 Julai 2026
- ◕ Asas 4 min baca
Serat yang hilang dari pinggan kita
Hampir 95% orang dewasa Malaysia tak makan cukup buah dan sayur. Yang hilang bukan sekadar vitamin, tapi benda yang buat kita rasa kenyang lebih lama.
1 Julai 2026
- ◔ Sains 4 min baca
Kurang tidur, lebih lapar
Lebih separuh pekerja Malaysia tidur kurang daripada tujuh jam. Esoknya, badan menuntut lebih banyak makanan, dan kita sangka itu cuma 'selera'.
30 Jun 2026
- ◐ Sains 4 min baca
Diabetes jenis 2 bukan hukuman seumur hidup
Ramai dengar perkataan 'kencing manis' dan terus terima ia kekal selamanya. Untuk pesakit yang bertindak awal, sains kata cerita itu boleh berakhir lain.
29 Jun 2026
- ◑ Mitos 4 min baca
Telur bukan punca kolesterol awak tinggi
Satu daripada tiga orang dewasa Malaysia ada kolesterol tinggi. Tapi punca sebenar jarang datang dari telur. Ia datang dari tempat yang kita tak syak.
28 Jun 2026
- ○ Sains 4 min baca
Nasi putih dan lonjakan gula yang tak nampak
Sepinggan nasi putih dicerna badan hampir sepantas air bergula. Bukan kerana nasi itu jahat, tapi kerana kita makannya tiga kali sehari, setiap hari, seumur hidup.
27 Jun 2026
- ◆ Sains 4 min baca
Hati berlemak: penyakit yang tak rasa sakit
Hampir satu daripada tiga orang dewasa Malaysia ada hati berlemak. Masalahnya, hati tak ada saraf sakit, jadi awak takkan rasa apa-apa.
26 Jun 2026
- ◑ Asas 4 min baca
Garam yang awak tak rasa, tekanan yang awak tak sedar
Rakyat Malaysia makan hampir dua kali ganda garam yang disyorkan. Masalahnya, lidah kita dah lama berhenti rasa masin.
24 Jun 2026
- ● Sains 4 min baca
Pinggang lebih jujur daripada penimbang
Penimbang boleh tipu. Dua orang berat sama, satu sihat satu berisiko. Bezanya bukan pada nombor berat, tapi pada di mana lemak itu duduk.
23 Jun 2026
- ◉ Asas 5 min baca
Kenapa Tahap Aktiviti Penting Bila Kira Kalori
Bila anda buka mana-mana TDEE calculator, mesti ada satu dropdown yang minta anda pilih tahap aktiviti. Sedentary. Light Exercise. Moderate Exercise. Heavy Exercise. Athlete.
22 Mei 2026
- ◉ Mitos 4 min baca
Mengapa Jarum Kurus Bukan Penyelesaian Akhir
Ubat suntikan kurus (GLP-1 seperti Ozempic, Wegovy, Mounjaro) viral di Threads dan Facebook Malaysia 2026. Kajian baru tunjuk lebih 50% berat yang turun naik balik dalam setahun selepas berhenti suntikan, empat kali lebih cepat daripada berhenti diet biasa.
22 Mei 2026
- ◉ Asas 2 min baca
Realiti Obesiti Kanak-Kanak Malaysia
Isu obesiti kanak-kanak di Malaysia bukan sahaja kerana kelemahan individu, tetapi juga adalah kegagalan sistemik dan persekitaran.
22 Mei 2026
- ★ Panduan 5 min baca
Cara start tracking tanpa obsessed
Track terlalu sikit, tak nampak data. Track terlalu banyak, jadi gila. Ada sweet spot. Research dah tahu nombornya.
21 Mei 2026
- ▩ Mitos 5 min baca
IF, OMAD, keto: sama je sebenarnya
Setiap tahun ada diet baru jadi viral. Setiap tahun ramai jaya. Setiap tahun ramai juga gagal balik. Tu sebab semua diet bekerja atas mekanisme yang sama.
21 Mei 2026
- ◐ Asas 4 min baca
Kalori bersembunyi: kuah, drinks, ringan-ringan
Pinggan nasi ayam tu kelihatan 600 kcal. Tapi bila kira kuah, sambal, teh ais sekali, total lebih dekat 1,100. Kita semua salah kira yang sama.
21 Mei 2026
- ▥ Tracking 4 min baca
Kenapa rasa dah makan sikit tapi tak turun?
Jawapannya bukan metabolisma rosak. Jawapannya: mata dan otak kita memang tak bagus kira kalori.
20 Mei 2026
- ◉ Asas 4 min baca
TDEE: nombor yang awak tak pernah kira
Berat tak turun walaupun makan 'biasa-biasa' je? Tu sebab kita semua tak kenal nombor yang paling penting tentang badan sendiri.
20 Mei 2026
── Mula tracking